Resep / cara membuat gepuk daging

Bahan:

-500 gr daging sapi (gandik)
-750 ml santan

Haluskan:

-5 bh bawang merah
-1 siung bawang putih
-1/2 sdm ketumbar
-2 ruas lengkuas
-2 bh asam masak
-1/2 sdm gula merah
-1/2 sdm garam

Cara Membuat:

1. Potong-potong daging ukuran 5 x 6 x 1 cm, campur dengan bumbu yang dihaluskan, aduk rata.
2. Taruh daging berbumbu dalam wajan, masak dengan api kecil hingga daging mengeluarkan air.
3. Tuang santan, masak hingga daging lunak dan santan habis, angkat.
4. Memarkan daging berbumbu hingga melebar, goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.