1 papan tempe, potong kotak-kotak, goreng setengah matang
150 gram kacang panjang, potong-potong
3 sendok makan udang kering, rendam, tumbuk
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas, iris tipis
2 lembar daun jeruk purut
1 buah asam kandis
1 sendok teh garam
Giling halus 3 buah cabai merah dan 1 telunjuk kunyit ***
1 sendok makan gula pasir
1.200 cc santan dari 1/2 butir kelapa
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis cabai, kunyit hingga harum. Masukkan udang kering, lengkuas, asam kandis, salam, daun jeruk purut, garam, gula, santan. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan kacang panjang, tempe. Masak sampai bumbu meresap.
Hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar