COKELAT

Manfaat Coklat untuk Kesehatan

Coklat dengan kandungan kakao (biji coklat) lebih dari 70% juga 

memiliki manfaat untuk kesehatan, karena coklat kaya akan 

kandungan antioksidan yaitu fenol dan flavonoid. Dengan adanya 

antioksidan, akan mampu untuk menangkap radikal bebas dalam

 tubuh. Besarnya kandungan antioksidan ini bahkan 3 kali lebih 

banyak dari teh hijau, minuman yang selama ini sering dianggap 

sebagai sumber antioksidan.Dengan adanya antioksidan, 

membuat coklat menjadi salah satu minuman kesehatan. 

Fenol, sebagai antioksidan mampu mengurangi kolesterol pada 

darah sehingga dapat mengurangi risiko terkena serangan 

jantung juga berguna untuk mencegah timbulnya kanker 

dalam tubuh, mencegah terjadinya stroke dan darah tinggi. 

Selain itu kandungan lemak pada coklat kualitas tinggi 

terbukti bebas kolesterol dan tidak menyumbat pembuluh darah.

Coklat juga mengandung beberapa vitamin yang berguna 

bagi tubuh seperti vitamin A, vitamin B₁, vitamin C, vitamin D,

 dan vitamin E. Selain itu, coklat juga mengandung zat maupun

 nutrisi yang penting untuk tubuh seperti zat besi, kalium 

dan kalsium. Kakao sendiri merupakan sumber magnesium 

alami tertinggi. Jika seseorang kekurangan magnesium,

 dapat menyebabkan hipertensi, penyakit jantung, diabetes,

 sakit persendian dan masalah bulanan wanita yaitu 

pra menstruasi (PMS). Dengan makan coklat akan menambah 

magnesium dalam asupan gizi harian yang menyebabkan 

meningkatnya kadar progesteron pada wanita.

 Hal ini mengurangi efek negatif dari PMS.

Jenis Cokelat Paling Sehat

Banyak jenis coklat yang tersedia di pasaran. Ada yang 

harganya mahal, ada pula yang harganya murah. Apa 

saja perbedaannya? Berikut ini perbandingan jenis 

coklat dan manfaat masing-masing.

·         Dark Chocolate

Dark Chocolate memiliki kandungan biji coklat (kakao) yang paling tinggi yaitu paling sedikit 70% mengandung kakao. Dark chocolate memiliki kandungan kakao atau biji cokelat terbanyak, tanpa banyak gula dan tanpa lemak jenuh atau minyak sayur terhidrogenasi (HVO).

·         White Chocolate

Sedangkan white chocolate hanya memiliki 33% kandungan coklat atau kakao, sisanya adalah gula, susu dan vanila. Kandungan gula inilah yang dapat memberikan efek negatif, seperti kerusakan  gigi.

·         

·         Milk Chocolate atau Coklat Susu

Milk chocolate atau coklat susu merupakan campuran kakao 

dengan susu dan ditambah gula. Coklat jenis ini juga sangat 

digemari karena rasanya yang nikmat.

Hati-hati Makan 
Sembarang Coklat

Kesalahan yang sering dilakukan pada saat memilih coklat adalah

 memilih coklat “bermerk” yang murah atau sangat murah. Coklat 

demikian memiliki kandungan kakao (biji coklat) sedikit yaitu 

rata-rata kurang dari 20%, bahkan ada yang kurang dari 7%.

 Coklat jenis ini juga memiliki kandungan gula yang tinggi, 

kandungan lemak jenuh tinggi dan keburukan lainnya 

seperti minyak sayur terhidrogenasi (HVO) sehingga 

mengakibatkan kerusakan gigi dan gangguan kesehatan 

seperti penyakit diabetes. Produk coklat lainnya yang

 juga berbahaya dan buruk untuk kesehatan 

khususnya yang berupa fondant (biasanya digunakan

 untuk mendekorasi kue) dan praline. Fondant 

sebenarnya mengandung 100% pemanis dan praline juga sama buruknya.

Usahakan pilih coklat dengan kadar gula rendah… 

Okey, met nikmati coklat anda.. nyamz..nyamz..