When Banana Bread become BANANA CUPBREADs

Kalo sebelumnya sy cukup familiar dgn cupcake dan muffin... cling! begitu ngeliat sesisir pisang raja mateng diatas meja sy dpt ide u/ bikin Banana Cupbread.Resepnya.... ya dari banana bread. Kali ini sy pake resep banana-nut bread di bawah. Kalo sebelumnya sy cuma bikin 1/2 resep banana nut bread itu~krn oven sy cuma bisa nampung 1 cetakan loaf... kali ini sy nekat bikin 1 resep. Ternyata...

Banana-Nut BREAD

Banana Bread termasuk salah satu 'quick bread'. Krn bikinnya gak menjalani proses spt pembuatan roti. Gak perlu nguleni, gak perlu nunggu proses 'pengembangan'~tapi bikinnya lebih mirip pembuatan cake. Hasilnya pun emang lebih mirip cake sih. Banana bread ini rasanya lebih 'rich' dari pada banana bread sebelumnya, krn pake kelapa kering dan kacang. Untuk kelapa, resep-nya pake shredded coconut (~

ROTI Sobek

This is our FIRST homemade bread! Real bread maksudnya, jd gak termasuk Banana Bread. hah, siapa sangka akhirnya sy bisa bikin roti. Bikinnya gak sesulit apa yg sy bayangkan sebelumnya, bahwa bikin roti itu terdiri dari tahap2 yg rumit dan lama. Ternyata... tidak juga. Campur bahan2, trus diuleni (ini dia big job-nya, nguleni pake tangan bo!). Udah itu dibiarin mengembang, trus dibentuk plus

Marble CAKE w/ White-Chocolate GLAZE

Marble Cake ini merupakan salah satu varian dari Pound Cake. Apakah Pound Cake? Kenapa dinamai Pound Cake? Karena bahan yg dipakai u/ membuat Pound Cake ini terdiri dari masing2 1 POUND terigu, butter, gula dan telur (~12 telur!!). Nah resep classic Pound Cake ini memang menghasilkan cake yg sangat 'rich' tapi cenderung padat, krn zaman dulu belum ada bahan2 yg bisa membantu cake mengembang (spt

BONGKO Pisang & Nangka

Sy termasuk jarang bikin kue2 tradisional. Alesannya, kalo lg pengen, tinggal beli... gak susah dicari dan harganya sangat terjangkau. Itu pun belinya bbrp buah aja, sesuai keinginan. Praktis kan. Resep kue2 tradisional buat sy cenderung rumit, butuh wkt yg cukup lama u/ bikinnya. Entah kenapa, wkt ngeliat resep ini di Kompas Minggu yll sy tergiur u/ bikin :) padahal sy belom pernah nyobain

Chocolate & Vanilla CUPCAKEs

Kemaren sy kembali 'ngisi' cooking class di sekolahnya Patricia. Khusus u/ kindergarten ajah. Tema kali ini 'Easter'. Stelah ngebrowse2 nyari ide decorating u/ anak2... akhirnya sy mutusin u/ ngadain decorating cupcakes aja. Sy nyiapin 2 macem cupcakes (chocolate & vanilla) dan keperluan ngedecor (2 warna buttercream, springkles, kelinci2an, bendera, plus telur2an~dari coklat butiran warna-i).

Chocolate PANCAKEs

Suatu sore, anakku minta dibikinin pancake. Jarang2 sy bikin pancake sore2, biasanya pagi u/ sarapan. Ya udah... sekalian lah nyoba resep baru. Biasanya sy bikinnya pake resep andalan 'original pancake'. Kali ini sy bikin chocolate pancake dari resep aslinya Chocolate Pecan Pancake- nya Martha Stewart. Ternyata hasilnya... amazing. Empuk~spt normalnya pancake, tapi krn rasa chocolate jadi mirip